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2015-10-15 12:27:00

 桜新町商店街青年部の会合でのおつまみケータリング、おしゃれ感よりガッツリ系で!とご依頼頂き、心を込めて、たっぷり500Gの生ハム極薄スライス!チーズも三種たっぷりと、軽井沢無農薬野菜には自慢のフレッシュなオイルをたっぷりかけて、あとは季節の柿と無花果、どちらもチーズや生ハムにぴったりのマリアージュです。全て商品使用して無事納品❗あ~緊張したぁ~。このようなケータリング承ります。

サンダニエーレ産18ヶ月熟成と無花果(左)パルマ産 20ヶ月熟成(右)

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このように極薄スライス丁寧に

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ピンチョスカプレーゼ。

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ペペローニとアンチョビのマリネ。

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タレッジョと柿。ジャイアントオリーブ。

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24ヶ月熟成パルメッジャーノ、25年熟成バルサミコ酢と、オーガニックチェリートマトジャムを添えて。

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紅芯大根のカルパッチョ(手前左端)。これだけ運びます!

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